14.02: Gastronomisch Valentijnsmenu
Op woensdagavond 14 februari zijn we uitzonderlijk open, want dan komt Cupido langs! We verwelkomen jou en je geliefde om 19u en laten je genieten van een culinair 5-gangenmenu doordrenkt met passie en een harmonie van smaaksensaties die elk hart verwarmen. Want zoals we allemaal weten: liefde gaat door de maag!
Wil jij je partner verrassen?
Reserveer dan tijdig je tafel via +32 498 57 02 94 of hallo@fleuryn.be
Het menu
Amuses van de chef
***
Tartaar van kalfsfilet
met rode biet, ramenas, mierikswortelroom en haringeitjes
***
Soep van grondwitloof
met sherry, sint-jakobsvrucht, geroosterde walnoten en blauwe kaas
***
Zeeduivel
met gegrild buikspek en een dubbele bereiding van selder en mosterdmousseline
***
Speenvarken
met saus van eekhoorntjesbrood, rode kool met chocolade, crème van pompoen en boschampignons
***
Zoet Valentijn dessert
Het menu wordt geserveerd op woensdag 14 februari om 19u
Kostprijs
- € 75 p.p.
- Keuze artisanale kazen i.p.v. dessert: € 11,00
- Supplement artisanale kazen van kaasaffineurs Van Tricht: € 20,00
Wijnen
- Aangepaste suggestiewijnen t.e.m. hoofdgerecht – prijs per glas: € 8,00
- Wijnarrangement “Selection” t.e.m. hoofdgerecht – prijs per glas : € 15,00
- Dessertwijn: € 10,00
Reserveer je tafel
Reserveer tijdig je tafel want de plaatsen zijn beperkt.
Dit kan per mail via hallo@fleuryn.be, of telefonisch via +32 498 57 02 94.